沙茶牛肉的做法,沙茶牛肉怎么做
简介
食材
料酒、生抽、白糖、淀粉、清水、食用油、芹菜、沙茶酱、牛肉
步骤
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1. 牛肉选匙柄等适合炒的部位，请师傅帮忙切好。
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2. 切好的牛肉洗净，加料酒。
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3. 加入生抽。
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4. 加入白糖。
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5. 加入淀粉。
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6. 加入清水。
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7. 加入食用油，充分拌匀，腌制15分钟以上。
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8. 芹菜洗净，切成段。
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9. 热锅下油（1汤匙），下沙茶酱。
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10. 中火炒散沙茶酱。
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11. 转大火，下牛肉及腌制的汤汁快速翻炒。
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12. 、炒至牛肉变色，撒入芹菜段即可食用。
小贴士
