东坡豆腐的做法,东坡豆腐怎么做
简介
食材
黄酒、生抽、糖、甜面酱、八角、姜丝、葱丝、盐、油、香菇、笋、豆腐
步骤
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1. 原料
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2. 豆腐切菱形块；香菇片；笋切片。
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3. 豆腐放入锅中，煎至两面金黄。
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4. 锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒。
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5. 再下豆腐，烹入黄酒。
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6. 调入甜面酱、盐、糖、生抽。
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7. 倒入清汤炖煮5分钟。
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8. 至汤汁变浓稠即可出锅。
小贴士
