胡萝卜蒜薹炒猪肝的做法,胡萝卜蒜薹炒猪肝怎么做
简介
食材
鸡精、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、盐、葱姜、猪肝、胡萝卜、蒜薹
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 蒜薹去老根切段，胡萝卜洗净切片。
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3. 猪肝冲洗至颜色发白挤出里面的血水，在切片加入生抽，料酒，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
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4. 把蒜薹开水焯烫过凉备用。
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5. 炒锅倒油爆香葱姜倒入猪肝翻炒至猪肝变色变坚硬盛出。
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6. 底油倒入胡萝卜翻炒片刻。
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7. 加入蒜薹继续翻炒。
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8. 加入生抽。
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9. 加入盐和糖继续翻炒。
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10. 最后再把炒过的猪肝倒入翻炒。
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11. 最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
