胡萝卜木耳炒猪肝的做法,胡萝卜木耳炒猪肝怎么做
简介
食材
青辣椒、大蒜子、生姜、胡椒粉、老抽、生抽、豆豉、盐、油、黑木耳、胡萝卜、猪肝
步骤
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1. 黑木耳用水泡发，去蒂，撕成小块
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2. 胡萝卜切成菱形片
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3. 青辣椒去籽、切块
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4. 猪肝切薄片，用流动的水冲洗，加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟
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5. 热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅
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6. 放入辣椒煸炒
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7. 加胡萝卜翻炒至断生
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8. 加入黑木耳，放适量食盐，起锅，并洗净锅
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9. 热油锅中倒入猪肝，大火快炒
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10. 放入已预先炒好的胡萝卜黑木耳，翻炒均匀，出锅盛盘。
小贴士
