菜肉小馄饨的做法,菜肉小馄饨怎么做
简介
食材
盐、鸡蛋液、小馄饨皮、猪里脊肉、小青菜
步骤
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1. 小青菜切梗，放盆里加水加点盐浸20分钟，冲洗干净后，用开水烫，稍温后用水挤去水分，放板上切末。
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2. 里脊肉加半个鸡蛋液打入。
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3. 用筷子顺时针搅拌，加一点点水，搅拌一小会有粘性。
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4. 加入青菜末一起拌均后加点盐。
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5. 开始包小馄饨啦！我比较喜欢包这个花头的，取一张小馄饨皮，三角的那面对折，用手捏出褶子即可。
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6. 这是包好的小馄饨，奶锅里加少许水，大火煮开后下小馄饨，用勺子转圈搅拌下，改小火煮个五分钟就好啦！
小贴士
