姜汁豇豆的做法,姜汁豇豆怎么做
简介
食材
香醋、香油、盐、豇豆、生姜
步骤
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1. 嫩豇豆洗净，切去两头。
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2. 锅中放入适量的水。
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3. 大火烧沸后加入一小勺盐。
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4. 把豇豆放进去。
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5. 汆烫2-3分钟断生。
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6. 然后取出用冷水冲凉，再沥干水分。
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7. 切成9cm左右的小段。
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8. 排在碟中。
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9. 生姜剁成细细的蓉状，盛入碗中。
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10. 加入盐。
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11. 再加入1汤匙开水。
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12. 搅拌均匀，静止一会，使姜的味道释放出来。
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13. 然后在碗中调入香油5ml。
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14. 再调入香醋20ml。
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15. 混合均匀制成调味汁。
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16. 吃之前将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可。
小贴士
