娘酒鸡的做法,娘酒鸡怎么做
简介
食材
油、盐、客家娘酒、姜、乌鸡、枸杞、生参
步骤
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1. 原料
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2. 原料
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3. 枸杞泡开，姜切片
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4. 乌鸡斩块，冷水下锅焯水捞出
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5. 锅中放油，油至5 成热，放入姜片
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6. 鸡块快速翻炒，将鸡块表面煸成金黄色并微微发干
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7. 倒入娘酒
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8. 炒匀
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9. 转移到砂锅中，加入适量清水，放入枸杞、生参
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10. 大火煮开，调成小火加盖煲煮30分钟左右，调入盐再煮5分钟即可出锅
小贴士
