烤羊肉串—烤箱版的做法,烤羊肉串—烤箱版怎么做
简介
食材
料酒、花椒粉、葱姜末、白糖、淀粉、辣椒粉、孜然、盐、油、羊肉
步骤
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1. 羊肉洗净
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2. 切成一厘米左右小块
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3. 放入配料中除了淀粉之外的各种调料
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4. 用手抓拌均匀
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5. 放入冰箱冷藏过夜
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6. 竹签子用沸水煮过消毒
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7. 腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀
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8. 用竹签子串成串
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9. 码放整齐
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10. 入烤箱
230度 中层
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11. 烤15分钟，取出
放白糖
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12. 放孜然、辣椒粉
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13. 使每一串都蘸匀
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14. 重复11--13步骤
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15. 烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出
可见羊肉上有油星泡泡
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16. 享受美味吧
小贴士
