红烧黄花鱼的做法,红烧黄花鱼怎么做
简介
食材
葱姜蒜、小辣椒、味极鲜、白酒、盐、鸡精、黄花鱼
步骤
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1. 黄花鱼刮去鱼鳞，掏去内脏，洗净
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2. 葱姜蒜切大片
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3. 锅内放油，小火将葱姜蒜煎香
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4. 将黄花鱼放入，小火将两面煎硬
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5. 先向鱼身淋上3汤匙白酒，闻到酒香后再淋上2汤匙味极鲜酱油
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6. 加入没过鱼身2/3的清水，放入小辣椒（可省），调入盐和鸡精，大火煮开，小火炖至剩余少量汤汁即可
小贴士
