葱油黄花鱼的做法,葱油黄花鱼怎么做
简介
食材
花椒、生姜、大葱、鸡精、水淀粉、料酒、番茄酱、白糖、生抽、蒜、盐、油、大黄花鱼
步骤
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1. 大黄鱼去鳞和内脏洗净。
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2. 把大黄鱼煎至微黄。
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3. 炒锅倒油小火炸香葱段和花椒。
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4. 直到葱段焦黄，葱油倒出备用。
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5. 锅中留少许油在爆香蒜瓣和姜片。
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6. 加入番茄酱炒出香味。
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7. 加入适量的清水煮开，加入生抽。
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8. 加入料酒。
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9. 加入白糖。
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10. 放入煎至好的黄鱼大火烧至20分钟。
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11. 汤汁半干加少许盐调味。
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12. 在淋入水淀粉勾薄芡。
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13. 最后淋入炸好的葱油。
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14. 盛盘后可撒一些葱丝。
小贴士
