干锅排骨虾的做法,干锅排骨虾怎么做
简介
食材
鸡精、生抽、豆瓣酱、油、干辣椒、花椒、大蒜、葱、生姜、洋葱、青椒、莲藕、土豆、虾、排骨
步骤
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1. 生姜切片，大蒜切碎，葱切段，花椒粒适量，放在盘里备用
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2. 干辣椒适量，根据自己的口味放
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3. 排骨去血水备用
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4. 虾去 虾线备用
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5. 土豆去皮切片，用水清净淀粉
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6. 莲藕去皮切片备用
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7. 青椒和洋葱切块备用
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8. 锅中放油，油热下排骨
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9. 排骨炸至金黄色捞出备用
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10. 锅中剩下的油下入生姜 葱 大蒜 花椒粒 豆瓣酱 干辣椒 生抽小火翻炒
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11. 现在倒入排骨翻炒几分钟
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12. 在下入莲藕继续翻炒
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13. 炒莲藕几分钟以后倒入土豆片一起炒
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14. 待土豆片熟了之后放入虾炒几分钟再加入洋葱和青椒炒5分钟，加入少许鸡精放可出锅
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15. 熟了以后倒入大碗内加入撒上葱花，这道菜就算是做好啦
小贴士
