干锅排骨土豆的做法,干锅排骨土豆怎么做
简介
食材
生抽、姜蒜、白糖、卤水汁、料酒、香菜、盐、胡萝卜、土豆、排骨
步骤
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1. 红萝卜切片再切成花朵型状
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2. 土豆切小块
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3. 排骨洗干净，放2茶匙卤水汁、少许酱油拌匀
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4. 加入适量料酒，胡椒粉
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5. 再加入两小茶匙淀粉拌均匀，腌制15分钟左右
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6. 平底锅内放入黄油融化
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7. 放入排骨正反面煎香
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8. 排骨煎到焦黄，然后加入蒜片和姜片煸香
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9. 土豆倒进去翻炒
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10. 红萝卜也放进去
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11. 加适量生抽炒匀让它有点上色
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12. 加入少许清水
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13. 加一茶匙白糖炒匀，大火干烧至土豆熟透，加盐调味即可。上碟时撒上些香菜
小贴士
