木耳烧腐皮结的做法,木耳烧腐皮结怎么做
简介
食材
姜、八角、小葱、冰糖、食盐、老抽、蚝油、胡萝卜、腐皮结、黑木耳
步骤
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1. 食材：泡发好黑木耳、腐皮结、胡萝卜
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2. 木耳去老根清洗干净掰成小朵，胡萝卜切片，准备葱姜片、一个八角备用。
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3. 炒锅烧热放油，放入葱姜片和八角爆香
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4. 爆香葱姜八角、放入切好的胡萝卜片翻炒。
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5. 放入掰成小朵的木耳。
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6. 稍稍翻炒一下，放入半碗水或高汤。
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7. 加入适量老抽调色。
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8. 加入两大勺蚝油。
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9. 加入两块冰糖。
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10. 加入少许食盐。
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11. 倒入腐皮结。
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12. 倒入腐皮结后翻炒均匀，大火烧沸。
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13. 盖上盖子中小火焖几分钟。
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14. 焖几分钟后还剩少许汤汁，用水淀粉勾芡。
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15. 勾完芡汁，大火翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士
