农家紫苏鱼泡香鱼锅的做法,农家紫苏鱼泡香鱼锅怎么做
简介
食材
豆瓣酱、油豆干、青椒、蒜头、姜、小葱、紫苏、白胡椒粉、料酒、生抽、盐、油、鱼鳔、草鱼
步骤
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1. 鱼处理干净切成段。
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2. 鱼泡排去里面的气，油豆腐切丝，青椒切细。
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3. 葱姜蒜切碎，紫苏洗净备用。
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4. 锅中倒入适量的油煎香鱼块。
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5. 然后加入姜蒜炒香。
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6. 倒入没过鱼的高汤，加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉，豆瓣酱煮开。
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7. 加入鱼泡和鱼籽。
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8. 加入油豆丝煮至入味。
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9. 加入紫苏叶。
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10. 加入青椒煮香。
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11. 最后加入葱花。
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12. 关火即可。
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13. 上菜了！
小贴士
