椒香鱼的做法,椒香鱼怎么做
简介
食材
油、鸡精、醋、白糖、黄酒、生抽、盐、干辣椒、青辣椒、葱、姜、蒜、鲜花椒、鱼
步骤
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1. 鱼一条，去鳞去内脏，在鱼身上切菱形花刀。
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2. 锅加油烧热，放入鱼煎。
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3. 一面煎黄后翻面继续油煎。
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4. 鱼煎好后放干辣椒，姜，蒜，葱炒香。
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5. 加入黄酒，生抽，加入鲜花椒和水。
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6. 加入醋，白糖，和老抽。
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7. 加入青椒，最后加鸡精调好味盛出。
小贴士
