酒鬼花生的做法,酒鬼花生怎么做
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1. 首先将花生放入清水中浸泡一个小时,泡好后,去除花生皮。
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2. 锅中倒入小半锅油,烧至四成热时,将花生倒入锅中,炸至花生焦脆后捞出。
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3. 锅留底油,下入花椒、干辣椒煸香。
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4. 随后将花生米倒入锅中,加入辣椒粉、加半勺盐、半勺白糖,快速翻炒均匀,就可以出锅享用啦。