东北干肠味粽子的做法,东北干肠味粽子怎么做
简介
食材
粽子叶、香油、酱油、淀粉、干肠调料、曲酒、盐、糖、猪梅肉、糯米
步骤
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1. 将肉泡洗干净,去掉血水.
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2. 将肉切成小块.
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3. 切好的小丁放在盆中.
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4. 加入所有调料拌匀.
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5. 加一点点淀粉拌匀,可以让肉更嫩.肉腌一宿入味.
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6. 净糯米洗净后用水泡一宿.
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7. 泡好的米去掉水,加入肉块拌匀.
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8. 粽子叶清洗净.粽子绳用水煮软后泡着备用.
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9. 将粽叶麻面朝里成三角型.
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10. 加入馅料包上用绳系紧.放在大锅里,上面压上盘子等重一些的物体,防止粽子煮的时候漂起或乱跑散掉.煮二个三个小时左右即可.
小贴士
