清炖羊肉汤的做法,清炖羊肉汤怎么做
简介
食材
蒜苗、盐、料酒、香叶、大料、干山楂、姜、大葱、香菇、胡萝卜、羊肉
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 羊肉洗净切小块冷水入锅焯烫备用。
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3. 焯烫过的羊肉和香菇放入炖盅，加入料酒，葱段，姜片，大料，香叶，山楂。
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4. 加入适量的热水放入蒸锅。
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5. 炖盅加盖。
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6. 蒸锅加盖大火炖蒸30分钟，然后改中火继续1个小时。
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7. 然后加入胡萝卜继续隔水炖蒸20分钟。
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8. 然后捞出葱姜调料。
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9. 加入盐调味。
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10. 最后撒上蒜苗花即可。
小贴士
