猪肉杏鲍菇锅贴的做法,猪肉杏鲍菇锅贴怎么做
简介
食材
姜末、饺子皮、葱、食用油、料酒、味精、胡椒粉、酱油、食盐、杏鲍菇、猪肉末
步骤
-
1. 食材：饺子皮、杏鲍菇、猪肉馅
-
2. 肉馅中加入白胡椒、葱姜末、盐、料酒、鸡精、酱油、香油、食用油，适量的清水，边加入边顺着一个方向搅拌均匀。
-
3. 杏鲍菇洗净抹刀切成末。
-
4. 切好的杏鲍菇放入搅拌好的肉馅中。
-
5. 搅拌均匀
-
6. 取一份饺子皮。放入适量肉馅。
-
7. 对角捏上，两边不封口。
-
8. 所有都包好。
-
9. 锅中放少许油。
-
10. 煎锅中放入底油，小火，码放好锅贴。
-
11. 小火底部煎出焦底
-
12. 淋入把小碗水，水量至锅贴的三分之一处。
-
13. 盖上盖子闷煎一会，等到没有了噼噼啪啪的声音后揭开锅盖。
-
14. 喜欢吃底部更脆一些的这时可以再淋入少许食用油，再煎一会就可以出锅啦！
小贴士
