千层糕的做法,千层糕怎么做
简介
食材
水、酵母、苏打、面粉、糖
步骤
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1. 面粉500克,水230克,酵母5克,苏打1克,糖30克搅拌成团,
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2. 发酵至两倍大,有好多气孔
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3. 擀成大的面片(可以用压面机帮忙)
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4. 分成几份相同的小面片,取一份抹油
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5. 再盖上另一片,如此重复.醒15分钟左右
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6. 冷水上锅蒸28分钟
小贴士
