咕噜鱼肉萝卜的做法,咕噜鱼肉萝卜怎么做
简介
食材
水、番茄酱、面粉、料酒、葱、姜、鸡蛋、盐、油、白萝卜、青鱼肉
步骤
-
1. 准备好原料。
-
2. 把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。
-
3. 把萝卜从中间切开。
-
4. 然后切成片。
-
5. 把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。
-
6. 把葱和生姜切好。
-
7. 准备好面粉，把鸡蛋打散。
-
8. 腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。
-
9. 放入蛋液里醮一下。
-
10. 再入面粉中再滚上面粉。
-
11. 放到盘中备用。
-
12. 锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
-
13. 锅中留少许油，加入葱、姜炸香。
-
14. 加入萝卜炒一炒。
-
15. 再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。
-
16. 最后倒入鱼片，裹上酱出锅。
小贴士
