鱼肉松的做法,鱼肉松怎么做
简介
食材
黄酒、葱、姜、蒜、油、盐、生抽、红糖、鱼
步骤
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1. 将鱼处理干净
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2. 葱切段，姜蒜切片
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3. 将黄酒浇在鱼上，抹匀
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4. 放入葱姜蒜
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5. 大火上锅，蒸15分钟左右
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6. 熟透出锅，捡去葱姜蒜
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7. 去皮
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8. 去掉腹腔内膜
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9. 拆去骨刺
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10. 加入黄酒，盐，红糖，生抽，油
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11. 一边拌匀，一边用叉子将鱼肉弄散
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12. 倒入面包桶，放入面包机
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13. 加盖，启动肉松程序
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14. 没事把桶壁上的肉拨拉下来
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15. 炒干后，停机
小贴士
