鲜榨菜木耳肉丝的做法,鲜榨菜木耳肉丝怎么做
简介
食材
食油、盐、生抽、红剁椒、黑木耳、蒜瓣、新鲜榨菜、猪肉
步骤
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1. 准备好新鲜榨菜和水发木耳。
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2. 榨菜洗净，剥去老皮。
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3. 片成厚片，再切成丝。
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4. 蒜瓣和黑木耳切成丝。
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5. 榨菜丝加入适量盐腌制20分钟。
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6. 挤净多余的水分。
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7. 提前将猪肉切丝，用生抽和淀粉拌匀，腌制20分钟。
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8. 锅中油热，倒入猪肉丝。
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9. 滑散至猪肉变色，盛起备用。
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10. 锅中余油，爆香蒜丝。
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11. 倒入黑木耳，炒匀。
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12. 倒入榨菜丝，炒匀。
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13. 加入适量盐，炒匀。
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14. 倒入猪肉丝，炒匀。
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15. 淋入生抽，炒匀。
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16. 加入红剁椒，炒匀。
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17. 炒好的榨菜肉丝盛入碗中。
小贴士
