萝卜卤牛腱的做法,萝卜卤牛腱怎么做
简介
食材
香味、八角、桂皮、姜、蒜、酱油、料酒、牛腱肉、萝卜
步骤
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1. 备牛肉，萝卜，八角，桂皮，香叶，姜块，蒜头。
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2. 砂锅加水加入香料及姜，蒜。
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3. 再加入适量酱油及料酒。
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4. 将萝卜下锅。
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5. 将牛肉下锅。
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6. 上盖大火卤至卤汁开。
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7. 打去卤出来的泡沫。
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8. 再转中小火卤二小时左右。
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9. 将卤好的牛肉出锅放凉切片。
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10. 萝卜继续留锅入味。
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11. 要食用的时候再将萝卜加热，牛肉切片即可。
小贴士
