风味茄子的做法,风味茄子怎么做
简介
食材
淀粉、蒜、姜、醋、花椒、糖、盐、油、辣椒、茄子
步骤
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1. 辣椒洗净切成丝.
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2. 新鲜茄子.
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3. 切成小段.
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4. 加入淀粉搅拌均匀让它沾在茄子上.
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5. 让淀粉沾在茄子上
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6. 油加热,把茄子放在里面炸至金黄.
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7. 炸好的茄子备用.
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8. 锅加热,放油.把配料放在锅里炸出香味.
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9. 倒入炸好的茄子.轻炒2分钟,加入白糖.
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10. 再倒入辣椒调味.加入一点点醋.
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11. 出锅.
小贴士
