风味粽子的做法,风味粽子怎么做
简介
食材
葱花、粽叶、草绳、糯米、鱼丸、蜜枣、蜜豆、熏制香肠
步骤
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1. 糯米淘洗干净，浸泡12小时，中间换几次水。
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2. 晾干水分。
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3. 火腿和鱼丸切成一厘米见方的丁。
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4. 准备好蜜豆和蜜枣。
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5. 火腿鱼丸丁加入少许葱花，和泡好沥干水分的糯米搅拌均匀。
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6. 蜜豆蜜枣加入糯米也搅拌均匀。
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7. 粽叶和草绳浸泡12小时，再入沸水中煮一下，为了消灭细菌灰尘。
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8. 取一片粽叶，折成漏斗形，加入糯米馅料，包成三角形的粽子。
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9. 全部包好后，入锅中煮一个小时，然后放上蒸帘，再蒸20分钟，即可。
小贴士
