菠萝炒鸭胗的做法,菠萝炒鸭胗怎么做
简介
食材
油、糖、醋、生粉、鸭胗、菠萝
步骤
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1. 鸭胗（肫）、菠萝在买时店老板已经帮切花了，回家用盐抓一抓，有清水冲洗几遍，糖、醋、生粉调成浆待用；
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2. 起锅大火热油后放入菠萝翻炒均匀，捞出装盘待用；
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3. 刚炒菠萝的油锅再加热，放入鸭胗（肫）翻炒至变颜色；
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4. 把加热过的菠萝一起放入炒锅里，再放入糖醋生粉浆，翻炒至浆程透明色，熄火，出锅。
小贴士
