香辣鸭胗的做法,香辣鸭胗怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、老抽、糖、蒜、辣椒、鸭珍
步骤
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1. 把切成片的鸭胗放入碗内，调入料酒、生姜片、老抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉，匀腌制10分钟
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2. 炒锅内烧热、倒油
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3. 炒锅内烧热、倒油，油热后放入花椒、干辣椒、生姜、大蒜爆香， 倒入鸭胗片，
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4. 快速翻炒，勺起
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5. 锅里放点油炒青椒
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6. 倒入鸭胗
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7. 翻炒调入少许老抽和味精炒匀后熄火，
小贴士
