香菇卤肉板栗粽的做法,香菇卤肉板栗粽怎么做
简介
食材
十三香、白糖、蒜瓣、小茴香、八角、生抽、蚝油、食用盐、眉豆、赤小豆、绿豆、板栗、香菇、五花肉、糯米
步骤
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1. 糯米、绿豆、赤小豆、眉豆洗净，用清水泡4-5小时
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2. 板栗煮开后撬出板栗肉，对半切开
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3. 香菇洗净后用清水泡发
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4. 五花肉提前一天腌制好后放冰箱冷藏保存。腌制方法：五花肉洗净后切两厘米厚一块，加入生抽、白糖、八角、蒜瓣、小茴香，拌匀后放冰箱。
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5. 糯米浸泡后沥干水分，加入生抽、食盐、蚝油、调和油搅拌均匀
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6. 泡发好的香菇洗净切薄片加入到糯米中
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7. 放入适量十三香调味
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8. 粽叶跟粽绳提前用开水泡软后用清水浸泡5-6小时，使用前洗净沥干水分
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9. 开始绑粽子啦
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10. 全部粽子绑好后放电压力锅煮四十五分钟，水需要淹没粽子
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11. 出锅
小贴士
