煲猪尾巴的做法,煲猪尾巴怎么做
简介
食材
油、生抽、料酒、老抽、八角、生姜片、冰糖、猪尾巴
步骤
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1. 猪尾巴洗净，用小刀一根根刮干净。
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2. 切断
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3. 生姜片和八角
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4. 锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。
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5. 再把猪尾倒入翻炒一分钟
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6. 加入料酒
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7. 生抽和老抽（生抽2调羹，老抽一调羹）
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8. 翻炒均匀
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9. 倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时。
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10. 一小时后大火加入冰糖煮2分钟熄火
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11. 装盆。
小贴士
