香橙烤鸭胸的做法,香橙烤鸭胸怎么做
简介
食材
柠檬汁、姜末、五香粉、盐、蜂蜜、腐乳、蒜茸、白糖、料酒、海鲜酱、蚝油、酱油、柠檬、橙子、鸭胸
步骤
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1. 整块鸭胸用肉凿或刀背拍松
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2. 将所有调料，制成自制烤肉酱，挤上一些柠檬汁
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3. 鸭胸抹上自制的调料腌制
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4. 用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。
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5. 烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
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6. 烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片
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7. 取出鸭胸肉，再涂抹一层蜜汁烤肉酱（也可以换成涂一层蜂蜜），稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。
再入烤箱，220度上下火烤5分钟。
烤制时间可根据自己烤箱调整。
小贴士
