秋葵炒牛肉的做法,秋葵炒牛肉怎么做
简介
食材
姜、料酒、鸡粉、淀粉、葱姜粉、黑胡椒、糖、生抽、盐、油、秋葵、恒都牛肉
步骤
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1. 准备好所用食材。
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2. 将牛肉切成薄片。
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3. 牛肉片用冷水泡出血水。同时也让牛肉片吸足水分，
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4. 将牛肉沥干水加入盐 鸡粉 料酒 生抽 糖 黑胡椒粉 葱姜粉 淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。
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5. 秋葵洗净。
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6. 锅中注入水烧开，加入一点盐和几滴油，将秋葵焯水，焯水后马上用冷水冲凉。
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7. 秋葵沥干水分后，去蒂，切成小块。
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8. 另起锅，注入油，爆香姜丝。
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9. 倒入腌制的牛肉片，快速滑开。
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10. 炒至牛肉变色，加入秋葵快速搅拌均匀即可。
小贴士
