绿豆馅月饼的做法,绿豆馅月饼怎么做
简介
食材
玉米油、糖、枧水、转化糖浆、糖渍柠檬皮、面粉、绿豆馅
步骤
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1. 准备将糖渍柠檬皮倒入绿豆馅中炒制
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2. 小火慢炒
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3. 转化糖浆加枧水加玉米油搅匀
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4. 加入面粉和成面团
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5. 馅放在皮上
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6. 将皮包住馅慢慢往上推
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7. 搓圆后沾上面粉
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8. 放入月饼模中
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9. 压制成型
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10. 装入盘中放烤箱中上下火10分钟后取出刷上蛋液，继续革命烤20分钟
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11. 取出放至一晚即可回油，回油后的饼皮柔软。
小贴士
