蚝油茄子的做法,蚝油茄子怎么做
简介
食材
油、盐、蒜、番茄酱、蚝油、味精、尖椒、茄子
步骤
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1. 茄子洗净去皮。
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2. 切成条状。
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3. 放入微波炉里加热3分钟。
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4. 油锅里倒入油，比平时炒菜稍多一些，将茄子煸软上色，盛出备用。
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5. 锅里留底油，放入蒜粒炸香。
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6. 倒入尖椒翻炒。
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7. 倒入茄子翻炒。
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8. 加入番茄酱提色。
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9. 加入蚝油。
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10. 加入盐。
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11. 关火加入味精。
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12. 盛出食用。
小贴士
