客家肉片汤的做法,客家肉片汤怎么做
简介
食材
香油、酱油、胡椒粉、鸡精、生粉、香葱、盐、油、韭菜、香芹、水发香菇、瘦肉
步骤
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1. 瘦肉洗净血水，切成薄片。
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2. 肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。
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3. 芹菜、韭菜择洗干净切成段备用。
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4. 水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。
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5. 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。
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6. 倒入适量清水。
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7. 放入韭菜和芹菜段。
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8. 调入盐，大火煮沸。
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9. 放入肉片。
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10. 放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。
小贴士
