豉香苦瓜的做法,豉香苦瓜怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、生抽、糖、鸡粉、苦瓜、豆豉、蒜
步骤
-
1. 豆豉用热水泡3分钟，便于释放味道
-
2. 豆豉切碎
-
3. 蒜切末
-
4. 干辣椒剪段
-
5. 苦瓜先切段，再纵向切开去掉瓤和籽
-
6. 再纵向切一指宽的段
-
7. 热锅冷油爆香豆豉，蒜末，辣椒段
-
8. 加入苦瓜段炒断生
-
9. 加入酱油，生抽，糖，鸡粉，盐炒入味即可
小贴士
