港式叉烧的做法,港式叉烧怎么做
简介
食材
料酒、蒜瓣、姜片、葱段、蜂蜜、梅花肉、叉烧酱、红曲粉
步骤
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1. 准备所有食材
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2. 梅花肉浸泡洗净后小块
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3. 放入大碗中，加入叉烧酱
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4. 倒入红曲粉
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5. 撒入葱/姜/蒜后，倒入料酒
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6. 加入蜂蜜
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7. 用勺子拌匀，加盖腌制2小时
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8. 拣出葱姜蒜所有调料，加盖入冰箱腌制24小时
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9. 均匀放在空气炸锅网架上，两面刷蜂蜜与温水调成的水
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10. 启动自动菜单，200度烤20分钟
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11. 烤至10分钟后
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12. 打开上盖：先刷层蜂蜜水，翻面后，再刷层蜂蜜水
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13. 合上盖子继续，
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14. 中途最好再翻面1~2次
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15. 直至全部烤好
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16. 取出，吃时切片即可
小贴士
