腐竹焖鱼的做法,腐竹焖鱼怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、腐竹、豉油、蚝油、钳鱼
步骤
-
1. 钳鱼洗净，切小块
-
2. 热油撒一层簿盐
-
3. 放入切块的钳鱼
-
4. 煎至于两面金黄色
-
5. 另起油锅，放下干腐竹炸透，只要炸一分钟，金黄色就要捞起。
-
6. 炸完的腐竹用冷水泡软
-
7. 热锅下油爆香蒜头放下泡软的腐竹先焖一会
-
8. 最后加入煎好的钳鱼加入蚝油糖鼓油调味。
-
9. 最后加入葱均匀即可。
-
10. 色香味俱全！
小贴士
