大白菜羊肉饺子的做法,大白菜羊肉饺子怎么做
简介
食材
姜、香油、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、盐、葱、饺子皮、羊肉、大白菜
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。
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3. 剁成肉泥备用。
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4. 大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。
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5. 大白菜挤干水份剁碎。
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6. 然后剁碎的白菜挤干水分备用。
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7. 羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。
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8. 肉馅搅打均匀上劲。
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9. 在把大白菜放入。
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10. 继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。
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11. 取一张饺子皮包入大白菜羊肉馅。
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12. 捏成饺子生坯。
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13. 依次全部包好。
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14. 入锅中煮熟随醋碟上桌即好。
小贴士
