清炒大白菜的做法,清炒大白菜怎么做
简介
食材
葱、蒜、食用油、盐、大白菜
步骤
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1. 大白菜洗干净，中间横着切一刀，白菜帮子切细条，叶子不用切。
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2. 锅中热油，爆香一点蒜蓉，先把白菜帮子翻炒3-5分钟。
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3. 等白菜帮子5分熟，加入白菜叶，继续翻炒，此时，可以加少许葱花和蒜蓉。
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4. 要大火快速翻炒，使白菜的口感更鲜。
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5. 炒2分钟左右，至白菜全部变软，加盐调味，即可出锅。
小贴士
