昆布土鸡鱿鱼煲的做法,昆布土鸡鱿鱼煲怎么做
简介
食材
葱、姜、盐、清水、鱿鱼干、昆布、鱼丸、笨鸡
步骤
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1. 鱿鱼干用适量碱水泡发。
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2. 将泡的鱿鱼干去膜，打上十字花刀。
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3. 将鱿鱼头和须切段。
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4. 笨鸡斩块洗净。
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5. 昆布用温水泡软。
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6. 将泡好的昆布切段。
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7. 将笨鸡放入砂锅中加适量清水煮开。
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8. 撇去浮沫。
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9. 加入葱段和姜块。
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10. 盖盖转小火炖1个小时。
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11. 再加入昆布段。
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12. 加入鱿鱼干盖盖再炖30分钟。
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13. 最后加入鱼丸和少许盐。
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14. 盖盖再炖10分钟关火即可。
小贴士
