软煎马哈鱼的做法,软煎马哈鱼怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、马哈鱼肉
步骤
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1. 将冻的马哈鱼肉泡在清水中。
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2. 泡软的马哈鱼肉捞出挤去水份。
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3. 切成巴掌大小的片。
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4. 放在容器中，加入胡椒粉。
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5. 加入盐。
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6. 加入料酒腌制五分钟。
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7. 鸡蛋打散，加入少许清水。
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8. 加入盐和适量面粉搅成蛋糊。
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9. 起锅热油。
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10. 将鱼肉放到面糊里两面粘匀。
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11. 放入油锅中小火煎至金黄色。
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12. 再翻面煎熟即可。
小贴士
