胡萝卜鲜肉馄饨的做法,胡萝卜鲜肉馄饨怎么做
简介
食材
葱姜水、香菜、紫菜、海米、老汤、花椒、胡椒粉、油、酱油、胡萝卜、鲜肉馅、小麦面粉
步骤
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1. 起锅热油，放入花椒炸香，捞出花椒倒入酱油后倒在鲜肉馅里，加少许胡椒粉，盐，葱姜水朝一个方向搅上劲腌一会。
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2. 胡萝卜插成小细丝或是末加入肉馅中搅匀。
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3. 将冻过的老汤块加清水化开
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4. 面粉加凉水揉成光滑的面团，醒二十分钟后揉光滑。
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5. 擀成一张长方形的薄片。
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6. 切成小块。
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7. 包入馅料成馄饨生胚
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8. 将老汤少放些盐煮开，下入馄饨煮熟。
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9. 紫菜用水泡开，放到汤里，出锅后可撒上海米和香菜。
小贴士
