蝴蝶海参的做法,蝴蝶海参怎么做
简介
食材
油、盐、白砂糖、淀粉、佛手瓜、毛豆、海参
步骤
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1. 海参。洗清后煮一下去腥，浸在高汤中，过个把小时取出。
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2. 佛手瓜。
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3. 去皮。
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4. 切片。成形。水中焯熟。
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5. 试拼一下。
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6. 在盘中拼。上锅蒸一下。
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7. 用毛豆等做一个芡料淋在上面。
小贴士
