椒盐虾的做法,椒盐虾怎么做
简介
食材
葱白、椒盐、料酒、生粉、生抽、大蒜瓣、生姜、红椒、尖椒、盐、油、虾
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 虾剪去长须和虾脚
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3. 清洗干净头部的沙包，从背部开一刀，挑出虾线
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4. 虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟
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5. 尖椒、红椒切成小碎粒
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6. 生姜、大蒜瓣、葱白切成末
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7. 虾均匀拍上一层生粉
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8. 锅里倒入适量油，烧到六成热，虾倒入中高火炸两分钟左右，然后虾控干油分待用
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9. 锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末
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10. 加入青红椒粒，放入少许盐翻炒
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11. 加入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀
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12. 出锅了
小贴士
