圣诞节小饼干的做法,圣诞节小饼干怎么做
简介
食材
黄色素、橙色素、绿色素、红色素、柠檬汁、糖粉、蛋白、黄油、糖粉、鸡蛋、蜂蜜、低筋面粉
步骤
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1. 先用油纸印出饼干的图案。
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2. 再印在硬纸上，然后剪下来。
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3. 将75克糖粉加入软化的黄油里。
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4. 打发至黄油发白，轻盈，再分次加入鸡蛋液。
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5. 然后打搅均匀后加入蜂蜜。
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6. 再次打搅均匀。
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7. 筛入低筋面粉。
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8. 再和成光滑的面团。
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9. 把面团用擀面杖擀成片，把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。
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10. 把其它的饼干模也同样的刻下来。
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11. 再小心的移到烤盘里。
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12. 烤箱预热160度，放中层上下火烤15分钟。
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13. 出炉后放凉。
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14. 糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
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15. 然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。
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16. 再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。
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17. 用糖霜一个一个的画出自己喜欢的图案。
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18. 全部画好后，待糖霜干透再密封起来保存。
小贴士
