圣诞节就是要讨好孩子们——圣诞树面包的做法,圣诞节就是要讨好孩子们——圣诞树面包怎么做
简介
食材
细砂糖、盐、酵母、蛋液、牛奶、黄油、葡萄干、高粉
步骤
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1. 除黄油葡萄干外的所有材料揉成团，加入黄油揉至出现大片薄膜，加入提前泡
过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。
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2. 分割成15克和30克的面团各10个，30克和50克的面团各一个，滚圆松弛15分
钟。
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3. 滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列成树的形状，大面团做成稍长的椭圆形放
在最下面做树干。
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4. 放至温暖湿润处进行二次发酵。
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5. 烤箱预热180度，发酵好的面团表面刷牛奶，中层烤制20分钟左右，出炉后筛
糖粉。
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6. 为了好看，表面装饰星星糖。
小贴士
