苹果蛋糕的做法,苹果蛋糕怎么做
简介
食材
泡打粉、桂皮粉、黄油、低筋面粉、糖、苹果、鸡蛋
步骤
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1. 材料
黄油200克，糖150克，鸡蛋2个（图上是三个,但实际上用了两个），低筋面粉400克，泡打粉4g，苹果5-6个，柠檬汁少量，桂皮粉适量。
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2. 用打蛋器将黄油和糖打发。
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3. 一个个地打入鸡蛋，用橡皮刮刀拌匀，至鸡蛋与黄油融合。
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4. 筛入面粉和泡打粉。
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5. 用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。
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6. 约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。
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7. 将苹果削皮，去核，切成船形小块，洒上柠檬汁。注：洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。
将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面，并撒上适量糖和桂皮粉。
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8. 将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形。
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9. 放进预热到175度的烤箱内，烤45-50分钟左右，出炉放在架上散热。
小贴士
