苹果香蕉优格蛋糕的做法,苹果香蕉优格蛋糕怎么做
简介
食材
植物油、细砂糖、柠檬汁、苹果、香蕉、原味优格、低筋面粉、鸡蛋
步骤
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1. 準备材料,蛋白和蛋黄分开
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2. 苹果切碎,香蕉压成泥,加入1g的柠檬汁拌匀
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3. 植物油倒入蛋黄盆裡,拌匀
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4. 加入优格拌勻
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5. 筛入低筋面粉拌匀
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6. 加入苹果香蕉泥拌勻
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7. 蛋白打至粗泡,分3次加入砂糖
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8. 打发至打蛋器尖端的蛋白霜有微弯状
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9. 取1/3蛋白霜放至蛋黄面糊裡,拌勻
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10. 把拌匀的蛋黄面糊倒进蛋白霜裡,拌匀
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11. 拌匀的面糊倒进20x20公分的模具裡,往台面上轻敲几下
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12. 放进预热到165度的烤箱,烤盘裡装温水,用水浴法烘烤45分,烤完后先不要出炉,在烤箱裡闷30分
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13. 出炉放至冷却后,放进冰箱冷藏约4小时以上,即可
小贴士
