红枣羊肉炖萝卜的做法,红枣羊肉炖萝卜怎么做
简介
食材
白酒、老抽、料酒、葱、西红柿、姜、陈皮、红枣、盐、白萝卜、羊肉
步骤
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1. 首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。
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2. 锅中倒入小半锅清水，将羊肉下锅，淋入适量白酒，加入姜片，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。
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3. 锅中倒入油，将羊肉下锅，翻炒片刻，再下入姜片，随后加入陈皮、红枣，翻炒数秒后，淋入适量料酒、老抽，翻炒上色。
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4. 接着加一勺盐提味，倒入适量清水，以盖过羊肉为宜，加入部分西红柿，盖上锅盖，大火烧开，小火焖三十分钟，再加入白萝卜，加盖，继续焖十分钟，然后倒入剩余的西红柿，煮开，就可以出锅，尽情品尝啦！
小贴士
